美食市の下関ふぐの極みの通販の評判は良くない?口コミもイマイチ?

美食市 下関ふぐの極み

全国の美食を扱う通販サイト「美食市」が、山口県下関市在住のふぐ職人や現地の食品加工会社と提携し、ネット通販だからこそ可能な低価格と高品質を両立させたのが「下関ふぐの極み」です。

美食市の「下関ふぐの極み」では、下関で水揚げされた国産とらふぐを堪能できる「てっさ」(ふぐ刺し)、「てっちり」(ふぐ鍋)、「唐揚げ」、「白子」を販売していますが、冷凍された状態で自宅などに送られてきます。

このため、活きたままのとらふぐをさばいて、すぐに食べるのと比べると、鮮度や味わいが落ちるのではないかと心配しているかもしれません。

「下関ふぐの極み」のとらふぐは美味しく食べることができるのでしょうか?



美食市の下関ふぐの極みの口コミや評判は?

まずは、下関ふぐの極みでとらふぐを購入した人たちの口コミや評判などをまとめました。

思ったより大きな発泡スチロールで来たのでびっくり!!
冷凍庫を整理しながらやっと入れました。

ふぐ刺しは淡泊ですが、噛めば噛むほどふぐの味が広がります。
薄く切ってあるにもかかわらず、歯ごたえもしっかりとあり、ぷりぷりした食感がたまりませんねぇ~
ふぐ刺し美味しい~

ふぐの唐揚げはしっかりと味が付いていて淡泊なふぐと混ざって絶妙なうま味を引き出しています。
骨があってちょっと食べずらいですが、しっかりと身も付いていて、食べ応えがあります。
子供達はふぐの唐揚げが一番美味しかったようです。

そして「ふぐちり」!
ふぐの身をポン酢につけて食べると、口の中いっぱいにふぐのうま味が広がります。
もみじおろしの辛みがまたふぐの味を引き立ててくれます。
ふぐの身もしっかりと付いていました。

とらふぐのつみれは骨がないぶん子供達には食べやすいうえ、つみれがふわっとしていて柔らかくてまた違う美味しさがありました。
野菜にもふぐのうま味がしみこんで、野菜もとっても美味しくなっていましたよ。

外にふぐのコースを食べに行ったら、この値段で家族で食べられないので、コスパ、味ともに大大大満足のお正月を過ごせました。
引用元:ちょっとよっただけ

納期、質、量的にも大変満足しています。
特に食べ応えがあるのが2キロです。
割引もあるみたいですよまた利用したいですね。
引用元:下関ふぐ宅配/評判情報!

量もボリュームがあり、ふぐを思う存分満喫できました。

ふぐ刺しは、とても弾力があり、噛めば噛むほどに口の中にふぐの旨みがどんどん広がっていき、大変美味しかったです。
ふぐちりは、身は一つ一つ崩れることが無く、しっかりとしていました。

またふくポン酢が絶品。
爽やかですっきりとしただいだいの香りがしっかりと感じられて良かったです。
引用元:ふぐの極み!美食市の下関ふぐを通販でお取り寄せ

元旦が誕生日ということもあり、家族全員で食べてみました。
他店にも同じような商品がありますが、こんなに安い値段でふぐを食べることができるので、ラッキーです。
色々なふぐ料理がありますが、から揚げがついてくると豪華さが違います。

もちろん味も美味しかったですよ。
また元旦は主婦にとっても何かと忙しい時期でもありますが、下ごしらえが済んでいて調理の仕方が簡単であったので私自身もも大変助かりました。
引用元:最高級のとらふぐ!ふぐ通販・美食市の口コミ・評判・意見はここ

わたしの家族が美食市さんから購入したきっかけはこの3つのお約束です。

  • 国産の良質なふぐをお届けします
  • 良質なとらふぐをリーズナブルに提供します
  • ふぐの鮮度を落とさずにお届けします

引用元:とらふぐ通販 美食市



美食市の下関ふぐの極みの通販の特徴

美食市 下関ふぐの極み 特徴

次に、下関ふぐの極みの特徴をまとめました。

大量仕入れで半額以下の単価を実現

大量仕入れ

一般的には、ふぐが必要になった都度、少量づつ仕入れる場合が多いのですが、美食市「下関ふぐの極み」では、一度に2~3トンのとらふぐを仕入れることで、通常の半額以下での仕入れを実現しました。

また、腕利きの料理人が大量のとらふぐを短時間で一気にさばくため、1皿あたりの人件費を抑えられるだけでなく、平凡な職人では難しい部位の提供なども可能となり、商品価値を高めています。

最高の状態で食べられるように鮮度維持や加工に工夫

加工

地元の港や市場で仕入れた「とらふぐ」を、いけすなどで生かしておいて、注文を受けてからさばくのと、さばいた後に冷凍・冷蔵したものとでは、鮮度や加工状態に大きな違いが出てきます。

冷凍技術が進化したとは言っても、一切冷凍することなく、直前まで生きていたとらふぐを食べたほうが美味しい事は言うまでもありません。

美食市「下関ふぐの極み」では、加工/冷凍後に全国各地に配送するという不利な条件でも、生きたままの状態のとらふぐを食べるのと変わらない状態を実現するために、地元の食品加工業者の協力をえながら、以下の工夫をしています。

  • 水揚げ後、身を引き締めるために水槽で1日~2日断食
  • 身のしまり具合を確認し、鮮度の高い状態で身欠き加工/二次加工の時期を調整
  • 巨大冷凍庫で、とらふぐの細胞や味わい、鮮度を壊すことなく瞬間冷凍

美食市の下関ふぐの極みの商品一覧

美食市の下関ふぐの極みで購入できる商品をまとめました。

とらふぐ食べ尽くしセット

1kg(3~4人前)と2kg(7~8人前)の2種類のセットが用意されています。
国産とらふぐを堪能したいときに役立つセットです。

1キロセット

  • 刺身30cm皿100g
  • ちり合計400g
    • あら200g
    • ぶつ切り200g
  • 皮刺し30g
  • 唐揚げ400g
  • つみれ200g
  • ふぐ用ポン酢12g×7個
  • もみじおろし3g×7個
  • 大津屋のふくポン酢1本
  • ヒレ4枚

2キロセット

  • 刺身30cm皿200g
  • ちり合計800g
    • あら400g
    • ぶつ切り400g
  • 皮刺し60g
  • 唐揚げ800g
  • つみれ400g
  • ふぐ用ポン酢12g×14個
  • もみじおろし3g×14個
  • 大津屋のふくポン酢1本
  • ヒレ8枚

1kgセットを2セット購入するよりも割安です。

とらふぐお試しセット

「刺身(てっさ)」と「ふぐちり(てっちり)」を手軽に楽しめるセット(1.5人前~2人前)です。
下関ふぐの極みのとらふぐの品質を確認するのに最適です。

  • 刺身25cm皿50g
  • ちり合計200g
    • あら100g
    • ぶつ切り100g
  • 皮刺し30g
  • 専用ポン酢12g×8個
  • もみじおろし3g×4個

ふぐ刺し(てっさ)

3~4人前となります。

  • 刺身30cm皿100g
  • 皮刺し30g
  • ふぐ用ポン酢12g×3個
  • もみじおろし3g×3個

説明書が付属されていますので、手順通りに解凍すると美味しく食べられます。

とらふぐちり(てっちり)

3~4人前となります。

  • ちり合計400g
    • あら200g
    • ぶつ切り200g
  • ふぐ用ポン酢12g×4個
  • もみじおろし3g×4個

鍋やコンロ、野菜などはついていません。
あなたの好みに合わせて具材を用意してください。

とらふぐ唐揚げ

3~4人前となります。

  • 唐揚げ用あら200g
  • 唐揚げ用ぶつ切り200g

下ごしらえは済ませていますが、油で揚げる必要があります。

とらふぐ白子

100g(2~3人前)とたっぷりの分量です。
説明書が付属されていますので、手順通りに解凍すると美味しく食べられます。

>>美食市の下関ふぐの極みの詳細はこちら

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