板前魂は、通販おせちの中でも人気の高い会社の一つです。
板前魂のおせち料理は、2020年までに累計171万セットを売り上げており、1人前から6人前以上と、幅広いラインアップで好評です。
板前魂のおせち料理は冷凍した状態で届けられますが、解凍後においしく食べられるように工夫されています。
さらには、高級食材がボリュームたっぷり盛り込まれているのにも関わらず、意外にオトクなことから人気となっています。
板前魂では、和風、フレンチ、ドイツの3人の料理人が、それぞれの専門分野で最高の腕前を見せるおせち料理は愛好者も多く、リピーターも少なくありません。
しかし、おせち料理の味に対する感じ方は人それぞれですから、おいしいと感じる人もいれば、まずいと言う人も居たりと様々です。
果たして、板前魂のおせち料理で満足できるのでしょうか？
板前魂のおせち料理通販の特徴
板前魂のおせち料理通販の特徴をまとめました。
3名の料理人が監修
板前魂のおせち料理は、基本的には、同じ料理人が担当しています。
- 清水秀樹（大阪曽根崎に繁盛店を営む、和食一筋、山蔭流庖丁式の師範）
- 笹嶋伸幸（ミシュランガイドにて、五年連続一つ星を獲得した人気フレンチレストランのオーナーシェフ）
- 片平琢朗（国際食肉コンテストで数々の金賞を獲得しているマイスター）
（いずれも敬称略）
3名の料理人は調理方法の監修だけでなく、1年を通じて、食材選びの段階からから吟味しています。
安心・安全なおせちの提供
バードカフェのおせちのように製造過程に問題があると、自宅に到着した頃には食材が腐っているなどといったトラブルがおこりかねません。
板前魂のおせち料理は、衛生的な環境での調理はもちろんのこと、原材料から吟味することで安全で安心なおせち料理を楽しめます。
- 中国産食材の不使用
- 保存料（ソルビン酸）不使用
- 合成着色料不使用
- 冷凍状態を維持して配達
すべての料理の原材料、食物アレルギーを明記していますので、食物アレルギーがある人が判断しやすく安心です。
豊富なラインアップから選べる
2021年の板前魂のおせち料理は37種類と、2020年よりは少し絞り込みました。
その分だけ、オトクなおせち料理を充実させています。
一人用から、大勢で楽しめる6人以上と幅広く、和風、洋風、国産食材のみを厳選したおせちなど、さまざまなセットが用意されています。
こじんまりと楽しめる1段のおせちから、4kg超えの圧倒的なボリュームのおせち、73品目と充実した中身のおせちもあります。
おせちの配達はヤマト運輸／佐川急便が担当
2017年末に匠本舗のおせち料理の配達に遅延が続出したのは、大阪の配送業者の輸送体制に問題があったことが明らかになっています。
また、2018年末は博多久松のおせち料理のうち、北海道向けに配送した分がヤマト運輸のミスによって冷凍にしないといけないところを冷蔵で送られてしまい、配達を打ち切ったというトラブルが起こりました。
この影響を受けて、板前魂でも2021年向けは、基本的に配達日を12月30日に指定しています。
配送は、ヤマト運輸・佐川急便が対応します。
年末年始にサポートセンターを開設
配達されたおせち料理に不具合があったり、指定時間を過ぎても到着しないなどのトラブルが発生した場合に備えて、板前魂では専用のサポートセンターを用意しています。
サポートセンターの営業時間は以下のとおりです。
12月29日から大晦日まで：午前9時～午後9時
元旦以降：午前9時～午後6時
例年通りの状況であれば、スムーズに問い合わせができる規模の体制を整えています。
また、板前魂は全国10箇所（札幌、仙台、栃木、埼玉、山梨、三重、滋賀、大阪、北九州、福岡）に出荷拠点を確保しました。
各拠点に予備のおせちを用意しておくことで、万が一の不具合が生じた場合でも、被害を最小限に食い止める配慮がされています。
板前魂のおせち料理の口コミ／評判は？
板前魂のおせち料理を購入した人々の口コミや評判をまとめました。
きちんとしたおせち料理を、期日を守って届けてくれるお店で、安心しております。
もちろん味も美味しいです。
冷凍、大きさは確認していたのですが、予想以上に入れ物が大きくて、我が家の冷凍庫、冷蔵庫に納まりませんでした。
元旦の朝、昼に40代二人、70代一人の三人で食べる切るにはちょっと多かったです。珍しいお料理が色々あったのはよかったです。
ただ、少しずつでも、三が日食べたかったな～、一度解凍してしまうとその時限りなので…（泣）
あと、配送が遅くなると連絡があったのですが、来たのがPM11時頃で、少し遅すぎでした。
全体的に薄味で、お上品な感じを受けました。
伊勢海老が、見た目的に豪華な感じ！
いろいろなメニューが入っていて、楽しめました。
１つ１つ丁寧に作られていて食べやすい様に工夫もされています。
田作りも胡桃が入っていて食べやすかったです。
ランプフィッシュキャビアもキャビアに比べて脂っこくないので食べやすいです
値段が安かったので、実はあまり期待していませんでした。
が！量も種類もかなりあり、味もなかなかでした。
家で蒲鉾と伊達巻き切っただけで、テーブルが豪華になりました。
来年も絶対購入したいです。
5年前から、毎年おせち料理を配達して頂いています。
和洋風、五段重で 食材、内容の多さ、一流の板前やシェフのおせち料理を我が家で味わえる事の幸せを感じています。
2021年の板前魂のおすすめおせち料理は？
2021年の板前魂のおすすめおせち料理をまとめました。
花籠（3人前）
板前魂の中でも1番人気の和洋風三段重おせち料理です。
和風、洋風の33品目が3段重にぎっしりと盛り込まれています。
極（5人前）
8.5寸（25.5センチ四方）の特大サイズ三段重おせち料理です。
46品目、合計4キロを超える驚異のボリュームとなっています。
富士（5人前）
「極」にローストビーフ・オマール海老のグラタン・福良鮑がつきました。
合計49品目、特大8.5寸お重を彩る豪華食材です。
飛翔（5人前）
和風・洋風・中華風の三段に分かれています。
子供から大人、ご年配の方まで楽しめるおせち料理です。
龍宮（5人前）
爪付きオマール海老がついてきます。
家族で迎える新年を華やかに演出する贅沢な海鮮食材が豊富なおせち料理です。
マイおせち
「好きなものを」「好きな分だけ」注文できるのがマイおせちです。
洋風、和風、中華から スイーツまで102種類の中から選べます。
通常の冷凍おせちとは異なり、1品ごとに真空パックの冷凍状態で送られてきますので、盛り付けは到着後、個別に行う必要があります。